荸荠的风味独特，而且一直是大众喜欢的一种美食，它吃起来非常的脆嫩，水分很丰富，其他的一些微量元素也很丰富，对于健康有很大的帮助。今天教大家做一道好吃的荸荠汤，喜欢的人一起来做吧！

荸荠汤怎么做

食材：

荸荠4个、雪梨1个、莲藕200克、山药200克、冰糖10克

荸荠的做法：

1、雪梨去皮切块，莲藕去皮切块，山药去皮切块；

2、荸荠洗净，对半切开；

3、莲藕、山药、荸荠放入锅，加适量清水大火烧开，然后转小火煮半小时；

4、最后加入雪梨、冰糖、再煮10分钟即可。

小贴士：

荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。