1、大米：用大米把香蕉埋起来密封好。三天左右把里面的香蕉取出来，香蕉的果肉已经变软切开后能直接吃。2、水果：准备一个大点的方便袋放进香蕉，将苹果、梨等自然成熟的水果也放其中，将方便袋的口扎紧放到温暖的地方，自然成熟的水果在保存过程中会产生乙烯，被香蕉吸收后能把香蕉快速催熟。不要在冰箱中存放未熟的香蕉。这样就算将它们放回室温下，香蕉也无法完全成熟。

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。